O Congresso Internacional da cadeia produtiva da Carne foi aberto em Campo Grande na manhã desta quarta-feira (8) sob o lema “Carne de qualidade para todos os povos”, com representantes do setor e autoridades exaltando a grandiosidade do mercado brasileiro e do Mato Grosso do Sul, bem como mostrando os pontos positivos no crescimento do consumo e os desafios para o fortalecimento da cadeia produtiva nacional.
As atividades praticas em palestras, debate e mesa redonda entre especialistas acontecerão hoje e amanhã na Capital. O evento acontece pela segunda vez no Brasil trazendo palestrantes nacionais e de diversos países a se apresentarem a um público de 1,2 mil participantes do País e do exterior. Estarão em discussão assuntos e aspectos da cadeia produtiva da carne e as transformações pelas quais esse mercado vem passando, como os meios produtivos sustentáveis, os novos mercados, o abastecimento em todo o mundo e o marketing do produto.
De acordo com o presidente da Federação de Agricultura e Pecuária de Mato Grosso do Sul (Famasul), Eduardo Riedel, um dos promotores do evento, o Congresso é um encontro para oferecer o máximo de conteúdo e exemplos do setor no Brasil e do mundo. Como também ser uma mostra do trabalho em conjunto no País para o fortalecimento de toda a cadeia produtiva.
“Reunimos para debater com o objetivo de oferecer carne de qualidade para o mundo, mostrando conteúdo e exemplos de todos. Como para garantirmos o alinhamento e fortalecimento de nossa cadeia produtiva”, declarou Riedel na abertura do Congresso.
Presidente da Famasul, Eduardo Riedel, com a presidente da CNA, Kátia Abreu durante abertura do Congresso
Foto: Deurico/Capital News
Para o ex-ministro da Agricultura, Pratini de Moraes e hoje representante do comitê executivo da IMS, o evento é para discutir o futuro do setor e lançar desafios. “Estamos aqui para discutir o futuro, a consolidação e ampliação do setor. E ainda lançar desafios, em especial aos produtores de Mato Grosso do Sul, que têm e podem ir mais além e dar passos maiores dentro e fora do mercado”, declarou.
MS tem condições
O Brasil e em especial o Mato Grosso do Sul foi escolhido para sediar o Congresso, por estar despontando como maior exportador de carne no mundo e ainda ser detentor de tecnologias que influenciam na qualidade do produto.
“Campo Grande conquistou a realização do Congresso para mostrar aos participantes esse diferencial brasileiro. Como ainda podemos mostrar nosso grande potencial ao mundo, ao vivo e dentro de nossa casa”, declarou o presidente da Famasul.
Segundo Pratini de Moraes, na escolha da Capital duvidaram sobre as condições do Estado. Contudo ele defendeu e disse que o Mato Grosso do Sul, além de produzir bem, sabe fazer o evento e se ‘mostrar’ ao mundo. “MS tem condição, eu falei e esta a prova aqui hoje, que a gente daqui é muito boa e que faz acontecer. A carne é uma demonstração disso e o outros serviços também podem ocorrer”, disse Pratini.
Ex-ministro Pratini de Moraes que defendeu e exaltou Mato Grosso do Sul
Foto: Deurico/Capital News
O ex-ministro comentou dos desafios que o Brasil e MS tem nos próximos curtos prazos, onde o consumo e o mercado são grandes, os ônus e bônus devem ser pensados e avaliados muito bem.
“Produtores de MS, é grande o desafio, o consumo cresce três vezes e também o mercado é grande. Nós ficamos muito grandes e os problemas vêm junto e vai ser assim. Contudo somos um dos maiores e o mundo quer mais do Brasil. Nós estamos e continuamos crescendo. O agronegócio continua a ser o sustentáculo da economia brasileira”, falou Pratini.
Governo estadual
Nas palavras de abertura e boas vindas do governador André Puccinelli, foi de elogios a organização do evento e ao Estado, dando exposição e já desde o inicio também exaltando o Mato Grosso do Sul.
“Quero parabenizar pelo grande evento. MS se sente honrado e envaidecido por se mostrar ao mundo neste Congresso. É de suma importância para realçar o agronegócio sul-mato-grossense e dizermos a todos que nossa carne é de primeiríssima qualidade”, declarou.
André falou que é necessário aproveitar o Congresso para mostrar ao mundo via as comunicações que passaram sobre o evento e aos que estão presentes, dizendo que temos qualidade e não temos problemas que existem em muitos lugares do mundo.
“Vamos mostrar aos renitentes do mundo que nos temos grande qualidade e que não temos problema que existem no mundo, como propagam aos ventos. Temos aqui sim, somente, a Aftosa, mas trabalhamos muito para acabar com esse mal e não temos a vaca louca, a imbriose e um monte de doenças que tem em grandes mercados”, relatou o governador.
O governador concluiu dizendo que a ciência deve conduzir e não as paixões, nas definições sobre nossa qualidade nos produtos da pecuária. E voltou a ressalta que além de qualidade, os participantes terão as belezas naturais que outros lugares não possuem.
“Todos poderão ver e (re)conhecer a qualidade de nossos produtos e além disso verão as nossas belezas naturais que agrega valor e caminham junto aos produtos. O país está crescendo e MS faz parte deste crescimento e qeur acolher a todos”, finalizou.
Governador André Puccinelli sauda e dá boas vinda aos participantes do evento
Foto: Deurico/Capital News
Programação e conteúdo
De acordo com a Famasul, o evento irá discutir assuntos e aspectos da cadeia produtiva da carne e suas transformações. O Congresso terá palestras e mesas de discussão com a participação de 29 especialistas do Brasil e do mundo, incluindo a Senadora e presidente da Confederação Nacional da Agricultura (CNA), Kátia Abreu, e do Ministro da Agricultura, Wagner Rossi.
Para mostrar aos participantes o diferencial brasileiro, o consultor em aproveitamento de carnes, Marcelo Bolinha, apresentará durante o evento a “Vitrine da Carne”, uma espécie de show feito em uma sala de vidro para mostrar como são carneados os bovinos, suínos e ovinos brasileiros.
Especialistas internacionais
Conforme divulgação da organização do evento, Famasul e International Meat Secretariat (IMS), os especialistas nos assuntos que estarão presentes são: o advogado Scott Andersen, famoso por ganhar casos de barreiras sanitárias; a especialista em nutrição animal Grethe Andersen; a consultora da Organização Mundial de Saúde Animal (OIE) Caroline Planté, o australiano referência em marketing da carne bovina, John Cox.
Como ainda Carolyn Opio da Organização da Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) falará sobre sustentabilidade na produção de bovinos.
Por Lúcio Borges - Capital News (www.capitalnews.com.br)
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