Consciência ambiental e dietas à base de alimentos orgânicos vêm ganhando força, se destacando em meio às tendências do momento
Todos os anos, as principais indústrias do mercado global sofrem mudanças baseadas em novas tendências que vão surgindo com o tempo. O setor de alimentação acaba impactando diretamente qualquer assunto relacionado a bem-estar, influenciando diferentes segmentos a criarem produtos e serviços voltados para o que mais vem despertando o interesse do público ultimamente.
Para ficar a par de tudo que já está acontecendo no setor alimentício e o que podemos ver com mais frequência dentro dos próximos meses, confira quais são as principais tendências de alimentação e bem-estar para 2024:
Alimentação
O compromisso com a sustentabilidade vem se reforçando a cada ano, então hoje já é mais comum encontrarmos empresas que se responsabilizam pelo meio ambiente e oferecem produtos mais conscientes. Diante desse cenário, os alimentos orgânicos também vêm ganhando destaque, principalmente devido aos seus aspectos naturais e saudáveis.
Os pratos e opções veganas estão se popularizando cada vez mais, não somente pelas suas propriedades benéficas à saúde, mas também por todo o ideal referente à uma postura amigável com o meio ambiente. O mesmo vale para o movimento “Plant-Based”, que também vem ganhando força no Brasil. De acordo com dados da revista Exame, os alimentos 100% baseados em plantas tiveram um aumento de 42% no faturamento de 2022, ultrapassando a marca dos R$ 821 milhões.
O Plant-Based é um termo usado para descrever dietas que priorizam totalmente plantas e alimentos de origem vegetal, buscando reduzir ou eliminar por completo o que for de origem animal. As frutas, legumes e verduras se tornam o prato principal das refeições, visando proporcionar mais saúde e qualidade de vida.
Bem-estar
Dentre as tendências voltadas para bem-estar, temos as ‘dietas das zonas azuis’, que vem ganhando bastante força em países como Estados Unidos, Japão, Grécia, Itália e Costa Rica. O objetivo é garantir um envelhecimento mais saudável através de uma alimentação à base de vegetais, feijões, frutas e cereais integrais, além de outros hábitos saudáveis como uma rotina fisicamente e socialmente ativa.
A ideia é que, para envelhecer bem, é necessário começar a se cuidar desde cedo. A dieta visa promover hábitos alimentares mais saudáveis entre a população, além de ensiná-los a importância de cuidar da saúde desde jovem. Isso também inclui outros aspectos do cotidiano, por exemplo: quem vive na cidade grande pode pesquisar o preço de purificador de ar para garantir um ar mais limpo e livre de poluentes em sua casa.
A tendência não é somente garantir um bem-estar imediato, mas preservar as melhores condições a longo prazo em nossas vidas.