Agentes de todos os segmentos do setor pecuário vêm agindo com forte cautela, devido à inconsistência dos fundamentos de oferta e demanda para médio e longo prazos. Levantamento do Cepea mostra que pecuaristas, representantes de frigoríficos e do atacado têm negociado o estritamente necessário para o atendimento de suas necessidades de curto prazo.
Com isso, variações nos preços ocorrem de acordo com as condições dos agentes envolvidos em cada negócio específico. Entre 11 e 18 de fevereiro, o Indicador ESALQ/BM&FBovespa (estado de São Paulo) permaneceu praticamente estável (leve alta de 0,12%), fechando em R$ 80,92 nessa quarta-feira, 18. No acumulado do mês, contudo, o Indicador registra queda de 3,55%. No atacado da Grande São Paulo, a carcaça casada foi negociada a R$ 4,88/kg nessa quarta, queda de 1,2% em sete dias e de 5,8% no mês. (Fonte: Cepea/Esalq)
