A produção de ovos de galinha no Brasil alcançou 1,16 bilhão de dúzias no segundo trimestre de 2024, marcando um recorde na série histórica. Este resultado representa um aumento de 9,8% em relação ao mesmo período de 2023 e 5,6% em comparação ao trimestre anterior. Segundo Bernardo Viscardi, o crescimento se deve à alta demanda interna por ovos, uma proteína de preço acessível.
A maior parte da produção foi destinada à alimentação humana, com 54,5% das granjas produzindo exclusivamente para esse fim, correspondendo a 82,4% do total de ovos produzidos. Enquanto isso, 45,5% das granjas focaram na produção de ovos para incubação, que representaram 17,6% do total. O aumento expressivo, equivalente a 103,38 milhões de dúzias a mais em relação ao segundo trimestre de 2023, reflete o papel crucial dos ovos na dieta do brasileiro.
