A partir de hoje (18) as embalagens de ovos terão que trazer nos rótulos instruções sobre conservação e consumo do produto. A medida da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) pretende reduzir os riscos de contaminação pela bactéria Salmonella, que pode causar intoxicação alimentar.
A Resolução nº 35, publicada na edição de hoje do Diário Oficial da União, determina que as expressões “O consumo deste alimento cru ou mal cozido pode causar danos à saúde” e “Manter os ovos preferencialmente refrigerados” devem vir em destaque nas embalagens. Os estabelecimentos têm o prazo de 180 dias para se adequar à norma.
