Os custos de produção de frangos de corte e suínos tiveram um aumento significativo em junho, segundo estudos divulgados pela Embrapa Suínos e Aves na Central de Inteligência de Aves e Suínos (CIAS). O levantamento aponta uma elevação nos principais estados produtores e exportadores, como Paraná e Santa Catarina.
No Paraná, o custo de produção do quilo de frango de corte chegou a R$ 4,58, marcando um aumento de 3,61% em relação a maio. O aumento acumulado no ano atingiu 3,90%, enquanto nos últimos 12 meses a alta foi de 2,57%. Em junho, o ICPFrango alcançou 354,71 pontos. O principal fator para o aumento foi a ração, que teve uma alta de 4,75%, representando 67,32% do custo total de produção. Outros itens que contribuíram foram os juros sobre o capital investido e de giro (+2,49%) e genética (+2,32%).
Em Santa Catarina, o custo de produção do quilo de suíno vivo alcançou R$ 5,84, um aumento de 1,08% em comparação a maio. Apesar disso, ainda há uma queda acumulada no ano de -5,87%. Nos últimos 12 meses, contudo, houve uma alta de 1,36%, com o ICPSuíno atingindo 334,07 pontos. Os custos com juros sobre o capital investido e de giro (+1,91%) e rações (+1,12%) foram determinantes para essa elevação.
Os estados de Santa Catarina e Paraná são referências nos cálculos dos Índices de Custo de Produção (ICPs) da CIAS devido à sua posição como maiores produtores nacionais de suínos e frangos de corte, respectivamente. Entretanto, a CIAS também oferece estimativas para outros estados brasileiros, fornecendo uma visão ampla sobre a evolução dos custos nesses setores produtivos.
Monitoramento e Ferramentas de Gestão
É essencial que avicultores e suinocultores acompanhem a evolução dos seus próprios custos de produção, utilizando esses índices como referência para a tomada de decisões estratégicas. Para auxiliar na gestão, a Embrapa disponibiliza duas ferramentas:
Aplicativo Custo Fácil: Permite gerar relatórios dinâmicos das granjas, separando despesas de custos com mão de obra familiar. Disponível gratuitamente para aparelhos Android na Play Store do Google.
Planilha de custos do produtor: Produtores de suínos e frango de corte integrados podem usar a planilha eletrônica desenvolvida pela Embrapa para gerenciar a granja. A planilha pode ser baixada gratuitamente no site da CIAS.
Estas ferramentas são fundamentais para que os produtores possam otimizar suas operações e melhorar a eficiência, em um cenário onde o controle de custos é vital para a sustentabilidade do negócio.
João Castro/Famasul
Suinocultura
