Com diferentes estilos e ingredientes, conheça dicas para planejar o cardápio de bebidas
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Com a chegada do final de ano, chega também a hora de começar o planejamento dos encontros com os amigos e familiares. Mais do que pensar em um banquete repleto de comidas e sobremesas, é preciso planejar o cardápio de bebidas e se preparar para os reencontros.
Independentemente do estilo de comemoração, a virada do ano é sempre um momento para recomeços e reflexões sobre o ano que se passou e o novo que se inicia. Unir esses pensamentos com boa companhia e drinks é a pedida certa para garantir uma virada de sucesso.
Diversos drinks combinam com a ocasião, e, para escolher a bebida ideal, é preciso levar em conta o estilo da festa, gosto do anfitrião e dos convidados.
Drinks com espumante
Para não sair do clássico, uma ideia é acrescentar ingredientes ao tradicional espumante. Como por exemplo unir a bebida com suco ou purê de pêssego, fruta bastante presente na mesa dos brasileiros nesta época, formando um delicioso Bellini – bebida bastante chique e apreciada.
Para os amantes de bebidas mais fortes, a escolha ideal é um delicioso coquetel preparado com espumante e vodka. Além disso, essa bebida inclui xarope de erva-doce, cardamomo, suco de limão, manjericão, chá verde e, para deixar o drink mais cremoso, acrescenta-se clara de ovo.
Batidas refrescantes
Muito comum em festas pelo Brasil, as batidas podem ser preparadas de diversas maneiras e com os mais variados ingredientes. Uma opção bastante clássica é a famosa batida de maracujá, composta pela polpa da fruta, vodka ou cachaça, leite condensado e açúcar – essa mistura é perfeita para todos os gostos, já que a dosagem da bebida pode ser ajustada de acordo com o paladar. A escolha do copo em que será servida pode ser o diferencial.
O Cucumber Basil & Lime é um drink extremamente refrescante para o final de ano, já que a fruta escolhida para compor a bebida é o limão siciliano. Além desse grande protagonista, o drink é composto por vodka, xarope de açúcar, um ramo de manjericão e uma pequena fatia de pepino japonês, trazendo muito estilo, elegância e refrescância.
O mojito talvez seja um dos drinks mais refrescantes para a virada do ano, já que, para dar certo, é necessário muito gelo e ingredientes frescos. A composição com cachaça, folhas de hortelã, suco de limão, club soda (ou água com gás) e gelo garante uma bebida extremamente fresca e perfeita para climas quentes.
Drinks sem álcool
Na hora do planejamento de uma festa, é preciso levar em conta que nem todos os convidados consomem bebidas alcoólicas, incluindo menores de idade e crianças. Por isso, elaborar um cardápio especial com opções sem álcool torna a festa ainda mais memorável.
Muito refrescante, o drink de melancia é rápido e bastante fácil de ser preparado, basta acrescentar a fruta, água com gás e bastante gelo. Essa opção é perfeita para quem deseja beber sem moderação.
Um pouco mais sofisticada, a pink lemonade consiste em unir fatias de limão siciliano, framboesas, água e açúcar a gosto. Além de visualmente linda, essa bebida agrada crianças e adultos pelo sabor extremamente marcante.
Vale lembrar que, para ter sucesso na hora de servir as bebidas, é preciso levar em conta a qualidade dos copos e das taças, sempre respeitando o estilo correto para cada bebida. Além disso, a utilização de utensílios de qualidade como dosador, liquidificador e coqueteleira é fundamental.
